МЕТРОЛОГІЧНИЙ АНАЛІЗ МЕТОДИК ВИПРОБУВАНЬ МІНЕРАЛЬНИХ ВОД ТА ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО ЇХ ВПРОВАДЖЕННЯ В УКРАЇНІ
DOI:
https://doi.org/10.31471/1993-9981-2019-1(42)-85-96Ключові слова:
мінеральні води, методики випробування, метрологічні характеристики, валідація, стандарт.Анотація
У зв’язку з необхідністю уніфікації процедур і вимог, що застосовуються до товарів і послуг, насамперед, щодо оцінки відповідності, з метою усунення технічних бар’єрів у торгівлі проаналізовано перелік методик випробувань мінеральних вод, згідно яких проводиться їх оцінка відповідності та визначення окремих показників безпечності та якості. У роботі виконано аналіз метрологічних характеристик методик, затверджених у вигляді міжнародних, національних стандартів, стандартів, прийнятих до 1992 р., методик випробувань щодо оцінювання їх придатності до реалізації не тільки у випробувальних, а й у виробничих лабораторіях. За результатами аналізу з 42 показників методики виконання вимірювань, які зазначено у ДСТУ 878-93 (нормативний документ на фасовані мінеральні води) та ГСТУ 42.10-02-96 (нормативний документ на лікувальні води, які застосовуються в санаторно-курортній практиці), 13 показників, які є обов’язковими до виконання, оскільки вони зазначені у відповідних нормативних документах, не чинні. За результатами аналізу метрологічних характеристик методик випробувань показників безпечності та якості мінеральних вод розроблено перелік методик випробувань мінеральних вод на період 2019−2021 рр., який включає національні стандарти, атестовані в Україні методики та ГОСТ на питні води, зокрема, на сульфати, амоній та залізо. Однак дію цих ГОСТ на випробування питних вод після 2021 р. буде скасовано, і їх також слід замінити або на міжнародні, або розробити національні стандарти. При підборі методик випробувань мінеральних вод враховували два аспекти: відповідність метрологічних характеристик методик при проведенні оцінки відповідності мінеральних вод, враховуючи особливості складу самих мінеральних вод (застосовність методики як для низько-, так і для високомінералізованих вод − роп), та економічну доцільність проведення випробування за відповідною методикою (через неможливість багатьох випробувальних та виробничих лабораторій використання високовартісного обладнання). З метою забезпечення сучасними стандартами (міжнародними та національними) виробників фасованих мінеральних вод та випробувальних лабораторій, які проводять оцінку відповідності мінеральних вод, запропоновано перелік методик випробувань мінеральних вод, які необхідно розробити в Україні на заміну міждержавним ГОСТ або методикам, метрологічні характеристики яких не відповідають чинним в Україні правилам законодавчої метрології, та надати їм статус національних стандартів (щодо визначення синьогнійної палички, сульфатів, амонію, бромідів та йодидів). Це надасть можливість українським виробникам фасованих мінеральних вод оптимізувати виробничі витрати щодо випуску української продукції та успішно розширити її частку на зовнішньому ринку.
Завантаження
Посилання
Mahinova, A. / A. Mahinova, V. Mykulyak // Morskoe pravo ot 28/04/15 (Tema nomera: Morskoe pravo barernaya lestnica). −[Elektronnij resurs]. — Rezhim dostupu: www.sk.ua/sites/default/files/barernaya_lestnic a_--_yuridicheskaya_ praktika.pdf
Pro osnovni principi ta vimogi do bezpechnosti ta yakosti harchovih produktiv: Zakon Ukrayini v relakciyi Zakonu vid 22.07.2014 r. № 1602-VII // Vidomosti Verhovnoyi Radi Ukrayini – 1998. – № 19. – P. 98.
Pro zatverdzhennya Programi diyalnosti Kabinetu Ministriv Ukrayini: Postanova Kabinetu Ministriv Ukrayini vid 09.12.2014 r. № 695. −[Elektronnij resurs]. — Rezhim dostupu: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/695-2014- %D0%BF
Vodi mineralni likuvalni. Tehnichni umovi: GSTU 42.10-02-96. − [Chinnij vid 1996- 06-24] — K.: Ministerstvo ohoroni zdorov’ya Ukrayini, 1996. — 30 p. — (Galuzevij standart Ukrayini).
Zakon Ukrayini «Pro metrologiyu ta metrologichnu diyalnist» // Vidomosti Verhovnoyi Radi (VVR), – 2014. – № 30. – P .1008.
Volodarskij V.Ye. Metrologichne zabezpechennya vimiryuvan i kontrolyu: navchalnij posibnik / Volodarskij Ye. T., Kuharchuk V.V., Podzharenko V.O., Serdyuk G.B. − Vinnicya: VDTU, 2001. – 219 p.
Bubela, T. Z. Fiziko-himichni vimiryuvannya. ― Lviv: Vid-vo NU «Lvivska politehnika», 2005. – 150 p.
Vyiyavlenie i identifikatsiya P. aeruginosa v ob'ektah okruzhayuschey sredyi (pischevyih produktah, vode, stochnyih zhidkostyah): metodicheskie rekomendatsii, utv. prikazom Nachalnika Glavnogo upravleniya karantinnyih ISSN 1993-9981 print ISSN 2415-3575 online Metodi ta priladi kontrolyu yakostI No 1 (42) 2019 95 infektsiy Minzdrava SSSR V. P.Sergieva ot 24.05.1984 g.
Reznikov, A. A. Metodi analizu prirodnih vod / A.A. Reznikiv Mulikovskaya E. P., Sokolov I. Yu. – M.: Nedra, 1970 p. – 488 s. 10. Metodika opredeleniya obshego organicheskogo ugleroda v prirodnyh minealnyh vodah: avtorskoe svidetelstvo № 1513398 vid 21.06.88 r. – Odessa: Ukrainskij nauchnoissledovatelskij mnstitut me8.
Metodika opredeleniya obschego organicheskogo ugleroda v prirodnyih minealnyih vodah: avtorskoe svidetelstvo # 1513398 vId 21.06.88 r. – Odessa: Ukrainskiy nauchno-issledovatelskiy mnstitut meditsinskoy reabilitatsii i kurortologii, 1988 g. – 7 s.
Metodika ekspressnogo opredeleniya ob'emnoy i udelnoy aktivnosti betaizluchayuschih nuklidov v vode, produktah pitaniya, rastitelnosti i pochve metodom «pryamogo» izmereniya «tolstyih» prob: prikaz Glavnogo sanitarnogo vracha Glavnogo sanitarno-profilakticheskogo upravleniya Minzdrava SSSR ot 12.08.86 r. P 123.
Metod lyuminestsentnogo opredeleniya urana: protokol zasedaniya Uchenogo soveta Ukrainskogo nauchno-issledovatelskogo instituta meditsinskoy reabilitatsii i kurortologii ot 03.10.1987 g. # 8. – Odessa: Ukrainskiy nauchnoissledovatelskiy mnstitut meditsinskoy reabilitatsii i kurortologii, 1988 g. – 8 p.
Posibnik z metodiv kontrolyu prirodnih mineralnih vod, shtuchno-mineralizovanih vod ta napoyiv na yih osnovi. Ch. 2. Mikrobiologichni doslidzhennya / Nikolenko S.I., Gluhovska S.M., Hmyelyevska O.M., Petrovska V.B. – MOZ Ukrayini; UkrNDIMRtaK. – Kiyiv: KIM, 2011.− 52 p.
Nikipelova, O.M. Posibnik z metodiv kontrolyu prirodnih mineralnih vod, shtuchnomineralizovanih vod ta napoyiv na yih osnovi. Ch.1. Fiziko-himichni doslidzhennya / MOZ Ukrayini, UkrNDIMRtaK / Nikipelova O.M., Filipenko T.G., Solodova L.B. — Odesa: Specializovane vid-vo «YuNESKO-SOCIO», 2002. — 96 p. — ISBN 966-7251-15-2.
Nastanova Eurachem «Pridatnist analitichnih metodiv dlya konkretnogo zastosuvannya. Nastanova dlya laboratorij z validaciyi metodiv ta sumizhnih pitan»: za red. B. Magnussona ta U. Ernemarka: pereklad drugogo vidannya 2014 r. – K.: TOV «Yurka Lyubchenka», 2016. − 92 p.
.png)
